Uma mesa repleta de deliciosos pratos vegetarianos e veganos.

Os melhores restaurantes em São Francisco para refeições vegetarianas e veganas

Por Tyler Cohn

Prove a riqueza da Bay Area nestes deliciosos restaurantes vegetarianos em São Francisco, onde a planta é a estrela, não o lado.

São Francisco há muito defende a alimentação limpa, a agricultura sustentável e a culinária de origem local. Somos excelentes em comer com responsabilidade! Não deveria ser nenhuma surpresa que a cidade tenha muito a oferecer aos visitantes vegetarianos quando eles jantam fora. Aqui estão nossas escolhas dos melhores lugares para encontrar refeições sem carne. (Amigos veganos, tomem nota: a maioria desses lugares também pode atender você!)

1275 Minnesota St.

Besharam

Besharam , que significa "sem vergonha", apresenta uma interpretação ousada dos sabores e pratos predominantes durante a infância do chef na Índia, reimaginados de forma divertida com um toque californiano. Prove alguns de seus pratos veganos, como Raveya, berinjela indiana com curry de coco, bolinhos Kachori com ervilhas e gergelim, ou seu Khichua, massa de arroz temperada com óleo de especiarias em conserva.

Várias localidades

Superstar da Birmânia e amor da Birmânia

A comida birmanesa – infundida com sabores da Índia, China e Tailândia – pode ser difícil de encontrar, mas São Francisco tem uma abundância dela. Burma Superstar é famosa por longas filas e quartos íntimos. Burma Love tem um bar completo e um pouco mais de espaço. Qualquer um deles vale a pena esperar. A salada de folhas de chá é justamente famosa e os curries vegetarianos são um delicioso ponche.

Rua Valência, 762.

Cha-Ya

Ao longo do movimentado corredor de restaurantes que é a Rua Valencia, no Mission , você encontrará o Cha-Ya , um restaurante japonês especializado em saborosos pratos veganos e vegetarianos. Nossos favoritos incluem os adesivos vegetarianos e o rolo Starlight: arroz de sushi integral temperado, cogumelos eryngii, espinafre e aspargos enrolados em fatias finas de abacate.

Avenida Pacífico, 490.

Cotogna

Entre North Beach e o distrito financeiro fica Cotogna , a irmã mais nova casual do sofisticado Quince. Há anos é um dos restaurantes mais badalados da cidade. O chef Michael Tusk prepara excelentes massas no local, além de pizzas, saladas e pratos sazonais da culinária italiana rústica. O sformato é sempre vegetariano, e o raviolo di ricota com ovo dentro é outro vencedor. Não perca os acompanhamentos de vegetais, como as famosas cenouras, que são fartos o suficiente para todos na sua mesa. Aconselha-se reserva, mas o bar e a mesa comunitária são óptimos para quem entra.

Várias localidades

Desfrute de vegetariano

Pode ser difícil para um vegetariano sobreviver em um restaurante chinês, mas a mini-rede local Enjoy Vegetarian é um destino popular para vegetarianos e veganos. Se você procura substitutos de carne, este é o lugar para você. Suas localizações na cidade também fazem com que seja uma parada conveniente. Eles também entregam.

606 Folsom St.

A armadilha para mosca

The Fly Trap, de Hoss Zaré, oferece algo para todos. Suas versões modernas e frescas dos pratos persas são repletas de sabores, com uso extravagante de especiarias e ervas. Muitos vegetarianos confiam em seu cardápio variado, e sua “pitalidade de Hoss” é lendária. A sala de jantar acolhedora e elegante e a excelente carta de vinhos também não atrapalham.

Avenida Golden Gate, 395.

Restaurante Vegano Era Dourada

Este restaurante do Civic Center serve comida vietnamita, indiana, tailandesa e chinesa a preços modestos. Golden Era Vegan agrada aos clientes apreciadores de receitas tradicionais asiáticas porque recria os ingredientes da carne com soja e temperos. O cardápio de sobremesas é excepcionalmente extenso para um restaurante asiático. Golden Era fica a apenas três quarteirões da Estação Civic Center, atendida pela Muni e BART .

Edifício A, Fort Mason Center

Restaurante Verde

Para uma verdadeira instituição de São Francisco dedicada à culinária vegetariana, não procure além do lendário Greens Restaurant , com vista para a baía no histórico Fort Mason. Foi inaugurado em 1979 pelo San Francisco Zen Center e tem feito a alegria dos vegetarianos desde então. Seus chefs produziram alguns dos mais respeitados livros de receitas vegetarianas já publicados, as vistas são espetaculares e o serviço é refinado. Além disso, em um toque clássico do norte da Califórnia, eles foram um dos primeiros lugares em São Francisco a fazer parceria com sua própria fazenda, localizada no retiro do Zen Center em Green Gulch, no condado vizinho de Marin . O cardápio muda conforme a estação, mas os pratos estão sempre no ponto.

Rua Valência, 508.

Indochina Vegano

Indochine Vegan baseia-se nas tradições culinárias de toda a Ásia e apresenta seu menu totalmente vegano em um ambiente vibrante do Mission District. A ampla variedade de opções inclui mais de uma dúzia de tipos de rolos de vegetais, bem como muitas variedades de nigiri, panela de barro e ofertas de macarrão. Uma opção popular é o Spicy ChaCha, pedaços de inhame envoltos em migalhas e fritos com especiarias e pimentões. Você pode chegar à Indochina pegando o bonde Muni da linha J para a 16th e Church Streets ou o BART para a 16th e Mission Streets.

Rua Cyril Magnin, 55.

Kin Khao

O tailandês costuma ser uma aposta segura para vegetarianos e veganos, e Kin Khao é um lugar elegante e verdadeiramente autêntico. A proprietária Pim Techamuavivit é conhecida por seu blog de culinária, Chez Pim, e seu restaurante oferece muitos pratos raramente encontrados fora da Tailândia. Kin Khao oferece um ambiente divertido, com coquetéis e uma carta de vinhos bem elaborada para combinar com os sabores brilhantes do cardápio. Venha preparado para uma aventura, divirta-se e peça o arroz doce preto de sobremesa.

Várias localidades

Nutrir Café

O Nourish Café é 100% vegetal e utiliza alimentos orgânicos integrais e ingredientes não transgênicos para criar alimentos deliciosos, integrais e saudáveis. Eles usam apenas adoçantes naturais e um mínimo de óleos em suas receitas. Os menus e horários diferem entre os dois locais, então planeje com sabedoria para provar tudo!

Rua do Mercado, 945.

Saluhall

Uma das últimas novidades no bairro Mid-Market é o sonho dos amantes de vegetais! Ele apresenta cinco restauradores da Bay Area, incluindo Curry Up Now, Casa Borinquena e Momo Noodles. Saluhall também tem seus próprios restaurantes que servem pratos veganos e vegetarianos, como o Snöberg, que serve sorvete de leite de aveia, e o Burger Bar, que reescreve as regras sobre hambúrgueres vegetais.

Rua 14, 370.

Shizen Vegan Sushi Bar e Izakaya

Todos os pratos deste restaurante sofisticado são veganos, servidos em arranjos artísticos quase lindos demais para comer. Vale a pena experimentar o nigiri de manga verde com purê de abacate cítrico, assim como o rolinho de tempura “Plot Twist” com batata doce, coalhada de feijão defumada, manga em conserva, tomate, cebola, yuzu, shiso e jalapeño. Shizen é um dos restaurantes veganos mais aclamados da Bay Area e eles não aceitam reservas, então muitas vezes há uma espera para sentar. No entanto, o aplicativo deles permite que você saiba onde você está na lista e há muitas lojas interessantes nas proximidades. Shizen fica perto da estação BART da 16th Street. As linhas de ônibus 14 e 19 Muni também levarão você até lá.

Rua Bush, 708.

Filhos e Filhas

Este restaurante sofisticado entre Union Square e Nob Hill possui uma fazenda particular que fornece os produtos e ingredientes utilizados em suas receitas.Sons & Daughters oferece um menu vegetariano pré-fixado que vale cada centavo. Ligue com antecedência para fazer uma reserva ou reserve online.

Rua Valência, 1007.

Palácio Udupi

Os fãs de comida indiana devem experimentar o Palácio Udupi na Missão. A comida é totalmente isenta de carne, para que os vegetarianos possam pedir à vontade. Os veganos também encontrarão muito o que amar. As especiarias ricas mantêm tudo saboroso e os thalis também têm um excelente valor.

2000 União St.

Semente Selvagem

No bairro Cow Hollow, você encontrará Wildseed . O seu lema é simples: “Coma bem, viva melhor”. Wildseed tem um cardápio de pratos exclusivos feitos com ingredientes vegetais saudáveis e bem preparados. Aproveite o Patê de Beterraba e Laranja, a Pizza de Linguiça Picante (feita com jaca) e o refrescante Ceviche de Cogumelos King Trumpet! Com um vasto cardápio de opções, até o maior carnívoro sairá do Wildseed satisfeito e pronto para voltar em breve!

Tyler Cohn

Tyler é o gerente sênior de conteúdo global e comunicações da San Francisco Travel. Ele mora em São Francisco desde 2015 e faz parte da equipe da San Francisco Travel há tanto tempo. Ele gosta igualmente de números de produção chamativos e eventos esportivos ao ar livre, o que significa que você geralmente pode encontrá-lo em um dos muitos grandes teatros de São Francisco ou no Oracle Park, torcendo pelos Giants.